وُلد البروفيسور الدكتور سليم شنتورك 20 يونيو 1982 في طرابزون. تخرج من كلية الطب بجامعة كارادينيز التقنية عام 2005.

أكمل تدريبه التخصصي في جراحة الدماغ والأعصاب في مستشفى أتاتورك للتعليم والبحوث بين عامي 2007 و2013. أتم دورات رابطة جراحي الدماغ الأوروبيين لمدة أربع سنوات. أنهى خدمته الإلزامية في مستشفى تشوروم للتعليم والبحوث بين عامي 2013 و2014. عمل كأخصائي جراحة الدماغ والأعصاب في مستشفى جامعة كوتش بين عامي 2014 و2018. شارك في برامج تدريبية بصفة مراقب في مركز العمود الفقري بجامعة كاليفورنيا سان فرانسيسكو (الولايات المتحدة الأمريكية) في 2018-2019، وفي مستشفى رود آيلاند (الولايات المتحدة الأمريكية) عام 2019. عمل الدكتور سليم شنتورك في مجموعة ميموريال الصحية من يوليو 2019 حتى سبتمبر 2024. يواصل عمله في عيادته الخاصة منذ سبتمبر 2024.

قام بتحرير أول كتاب في تركيا عن جراحة العمود الفقري بالمنظار، أُعد باللغتين التركية والإنجليزية بمشاركة جراحين ذوي خبرة من تركيا ومختلف أنحاء العالم. كما قام شنتورك بتحرير مجموعة كتب الأسئلة التوضيحية للتحضير لامتحانات TND وEBNC (6 كتب: التشريح العصبي، أورام الجهاز العصبي، جراحة الأوعية العصبية، جراحة العمود الفقري، طب الأطفال، الجراحة الوظيفية) وكتاب الوقاية بالمضادات الحيوية في جراحة الدماغ والعمود الفقري.

نُشرت العديد من تقنياته الجراحية المتعلقة بجراحة العمود الفقري والجراحة بالمنظار في مجلات دولية. قدم مساهمات كبيرة في تطوير الجراحة بالمنظار من خلال التقنيات الجراحية الجديدة التي طورها في هذا المجال. نظم العديد من التدريبات الجراحية الحية على جراحة العمود الفقري بالمنظار وجراحة الجنف محلياً ودولياً. شارك في العديد من المؤتمرات والدورات الوطنية والدولية ونظم أيضاً العديد منها.

يشغل منصب مساعد محرر في مجلة Turkish Neurosurgery ومجلة جراحة الأعصاب التركية، كما يعمل محكماً في مجلات دولية مثل European Spine Journal وWorld Neurosurgery وTurkish Neurosurgery.

هو عضو في جمعية جراحة الأعصاب التركية، وEUROSPINE، وMESS، وجمعية جراحة العمود الفقري التركية، ومجموعة جراحة العمود الفقري والأعصاب الطرفية.

حصل على جوائز عروض TND بالإضافة إلى جائزة منحة التعليم الدولي.

يمتلك نموذجين للمنفعة متعلقين بجراحة العمود الفقري، ومشاريع تطوير المنتجات جارية.

للدكتور سليم شنتورك 47 مقالة منشورة في مجلات دولية محكمة و15 مقالة في مجلات وطنية محكمة. لديه 17 فصلاً في كتب مختلفة. قدم أكثر من مائة عرض شفهي وملصق في المؤتمرات الوطنية والدولية. أعد البروفيسور الدكتور سليم شنتورك مجموعة تدريب فيديو جراحي أساسي (31 فيديو) لأمراض العمود الفقري العنقي والصدري والقطني.

عُين أستاذاً في كلية الطب بجامعة أوسكودار في سبتمبر 2025.

الدكتور شنتورك عضو هيئة تدريس في شركة Joimax، الشركة الرائدة التي تقدم أحدث التقنيات في جراحة العمود الفقري بالمنظار.