Prof. Dr. Salim Şentürk 20 Haziran 1982'de Trabzon'da doğdu. 2005 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Tıp Fakültesini bitirdi.

2007-2013 yılları arasında Atatürk Eğitim Araştırma Hastanesinde Beyin ve Sinir cerrahisi uzmanlık eğitimini aldı. 4 yıllık Avrupa Beyin cerrahları birliği kurslarını tamamladı. Zorunlu hizmetini 2013-2014 yıllarında Çorum Eğitim Araştırma Hastanesinde tamamladı. 2014-2018 yılları arasında Koç Üniversitesi Hastanesinde Beyin ve Sinir Cerrahisi uzmanı olarak çalıştı. 2018-2019 da University of California San Francisco(USA) omurga merkezinde, 2019 yılında da Rhode Island Hospital (USA)da gözlem amaçlı bulunarak eğitimlere katıldı. Dr Salim Şentürk Temmuz 2019- Eylül 2024 yılları arasında Memorial Sağlık Grubunda çalıştı. Eylül 2024 tarihinden itibaren kendi muayenehanesinde çalışmaya devam etmektedir.

Endoskopik omurga cerrahisi ile ilgili dünyadan ve Türkiyeden deneyimli cerrahların katıldığı Türkçe ve İngilizce olarak hazırlanan Türkiyede bu konu ile ilgili ilk kez yazılmış kitaba editörlük yaptı. Şentürk ayrıca TND yeterlik ve EBNC sınavlarına hazırlık açıklamalı soru kitabı setine (6 kitap; Nöroanatomi, Nöroonkoloji, Nörovasküler, Spinal, Pediatri, Fonksiyonel) ve Beyin ve Omurga Cerrahisinde Antimikrobiyal Proflaksi kitaplarına editörlük yaptı.

Omurga cerrahisi ve endoskopik cerrahi ile ilgili pek çok cerrahi tekniği uluslararası dergilerde yayınlandı. Bu alanda gerçekleştirdiği yeni ameliyat teknikleri ile endoskopik cerrahinin gelişmesine ciddi katkılar sağladı. Endoskopik omurga cerrahisi ve skolyoz cerrahisi ile ilgili yurt içi ve yurt dışı pek çok canlı cerrahi eğitimler düzenledi. Ulusal ve uluslararası pek çok toplantı ve kursa katılmış aynı zamanda pek çok ulusal ve uluslararası toplantı ve kurs düzenlemiştir.

Turkish Neurosurgery ve Türk Nöroşirürji Dergisinde editör yardımcılığı yapmakta ayrıca European Spine Journal, World Neurosurgery, Turkish Neurosurgery gibi uluslararası dergilerde hakemlik de yapmaktadır.

Türk Nöroşirürji Derneği, EUROSPINE, MESS, Türk Omurga Cerrahisi Derneği, Spinal ve Periferik Sinir Cerrahisi Grubu üyesidir.

TND bildiri ödüllerinin yanında yurt dışı eğitim bursu ödülü de kazanmıştır.

Omurga cerrahisi ile ilgili 2 adet faydalı modeli mevcut olup ürün geliştirme projeleri devam etmektedir.

Dr. Salim Şentürkün uluslararası hakemli dergilerde basılmış 47, ulusal hakemli dergilerde basılmış 15 adet makalesi mevcuttur. 17 adet kitap bölüm yazarlığı mevcuttur. Ulusal ve uluslararası toplantılarda sunulan yüzün üstünde sözel sunumu ve bildirisi vardır. Prof. Dr. Salim Şentürk servikal, torakal ve lomber omurga patolojileri için temel cerrahi video eğitim seti (31 adet) hazırlamıştır.

Eylül 2025de Üsküdar Üniversitesi Tıp Fakültesine profesör olarak atanmıştır.

Dr. Şentürk, endoskopik omurga cerrahisinde en ileri teknolojiyi sunan öncü şirketi Joimaxin öğretim üyesidir.